MULTICOOKER RECEPT

Chilli con carne

— Žan Milosavljević

Dišeč, bogat in ravno prav pikanten – čili con carne je jed, ki prijetno pogreje in nasiti.Piko na i doda košček temne čokolade, ki lepo zaokroži okus.

PODOBNE TEME govedina

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave40 min

Zahtevnostenostavno

AparatRosmarino Multicooker

Sestavine

Št. porcij:

− 12 +

Mleta govedina3 kg
Čebula9 kosov
Česen9 strokov
Zelena paprika3 kosi
Rdeča paprika3 kosi
Paradižnikova mezga6 žlic
Konzerva paradiznikove passate3 kosi
Konzerva rdečega fižola3 kosi
Konzerva koruze3 kosi
Goveje jušne osnove21 dl
Temne čokolade (vsaj 70 %)60 g
Sladke mlete paprike3 žlice
Dimljene paprike3 žličke
Mleta kumina3 žličke
Česen v prahu3 žličke
Čili ali jalapeñopo okusu
Solpo okusu
Oljepo okusu
Kisla smetanapo okusu

Priprava

Najprej narežemo čebulo in paprike ter pripravimo mleto goveje meso, fižol, paradižnikovo in jušno osnovo ter vse začimbe.
V multicookerju prepražimo čebulo, nato dodamo mleto goveje meso, zelenjavo in začimbe. Dodamo še fižol, koruzo in paradižnikovo passato, zalijemo z jušno osnovo ter vse skupaj premešamo.
Kuhamo 20 minut pod pritiskom.
Po kuhanju sprostimo pritisk, dodamo temno čokolado in premešamo.
Čili con carne postrežemo v skodelicah ali globokih krožnikih in po želji po vrhu dodamo še žlico kisle smetane.