MULTICOOKER RECEPT

Chilli con carne

— Žan Milosavljević

Dišeč, bogat in ravno prav pikanten – čili con carne je jed, ki prijetno pogreje in nasiti.Piko na i doda košček temne čokolade, ki lepo zaokroži okus.

PODOBNE TEME govedina

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave40 min

Zahtevnostenostavno

AparatRosmarino Multicooker

Sestavine

Št. porcij:

− 11 +

Mleta govedina2¾ kg
Čebula8 kosov
Česen8 strokov
Zelena paprika3 kosi
Rdeča paprika3 kosi
Paradižnikova mezga5½ žlice
Konzerva paradiznikove passate3 kosi
Konzerva rdečega fižola3 kosi
Konzerva koruze3 kosi
Goveje jušne osnove19¼ dl
Temne čokolade (vsaj 70 %)55 g
Sladke mlete paprike2¾ žlice
Dimljene paprike2¾ žličke
Mleta kumina2¾ žličke
Česen v prahu2¾ žličke
Čili ali jalapeñopo okusu
Solpo okusu
Oljepo okusu
Kisla smetanapo okusu

Priprava

Najprej narežemo čebulo in paprike ter pripravimo mleto goveje meso, fižol, paradižnikovo in jušno osnovo ter vse začimbe.
V multicookerju prepražimo čebulo, nato dodamo mleto goveje meso, zelenjavo in začimbe. Dodamo še fižol, koruzo in paradižnikovo passato, zalijemo z jušno osnovo ter vse skupaj premešamo.
Kuhamo 20 minut pod pritiskom.
Po kuhanju sprostimo pritisk, dodamo temno čokolado in premešamo.
Čili con carne postrežemo v skodelicah ali globokih krožnikih in po želji po vrhu dodamo še žlico kisle smetane.