AIR FRYER RECEPT

Marelične pite z vanilijevo kremo

— Zala Pungeršič

Hrustljavo listnato testo, nežna vanilijeva krema in sočne marelice – enostavna poletna sladica, ki vedno uspe. Odlična izbira za sladko razvajanje ob kavi ali druženje z najbližjimi.

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave40 min

Zahtevnostenostavno

AparatRosmarino Air fryer

Sestavine

Št. porcij:

− 12 +

Listnato testo6 kosov
Marelice30 kosov
Marelična marmelada24 žlic
Mleko1500 ml
Rumenjaki12 kosov
Sladkor12 žlic
Koruzni škrob6 žlic
Vanilijev sladkor6 žličk
Jajce za premaz3

Priprava

V skledi zmešamo rumenjake, sladkor in koruzni škrob. Mleko segrejemo skoraj do vretja, nato ga med nenehnim mešanjem počasi prilijemo k rumenjakom.
Zmes prelijemo nazaj v lonec in jo na nizkem ognju kuhamo od 2 do 3 minute, da se zgosti v gladko kremo. Vmešamo vanilijo in pustimo, da se krema ohladi.
Cvrtnik na vroč zrak segrejemo na 200 °C. Listnato testo razvaljamo in narežemo na manjše kvadrate ali kroge. Sredino vsakega kosa rahlo potisnemo navzdol, robove pa pustimo nekoliko višje.
Na sredino testa položimo žličko vanilijeve kreme in žličko marelične marmelade. Dodamo na tanke rezine narezane marelice.
Robove testa premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pite pečemo v cvrtniku na vroč zrak od 15 do 20 minut pri 200 °C, da testo naraste in se zlato zapeče.
Pečene pite nekoliko ohladimo. Marelice premažemo s preostalo vanilijevo kremo, nato pa pite po želji posujemo s sladkorjem v prahu.