AIR FRYER RECEPT

Marelične pite z vanilijevo kremo

— Zala Pungeršič

Hrustljavo listnato testo, nežna vanilijeva krema in sočne marelice – enostavna poletna sladica, ki vedno uspe. Odlična izbira za sladko razvajanje ob kavi ali druženje z najbližjimi.

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave40 min

Zahtevnostenostavno

AparatRosmarino Air fryer

Sestavine

Št. porcij:

− 10 +

Listnato testo5 kosov
Marelice25 kosov
Marelična marmelada20 žlic
Mleko1250 ml
Rumenjaki10 kosov
Sladkor10 žlic
Koruzni škrob5 žlic
Vanilijev sladkor5 žličk
Jajce za premaz2½

Priprava

V skledi zmešamo rumenjake, sladkor in koruzni škrob. Mleko segrejemo skoraj do vretja, nato ga med nenehnim mešanjem počasi prilijemo k rumenjakom.
Zmes prelijemo nazaj v lonec in jo na nizkem ognju kuhamo od 2 do 3 minute, da se zgosti v gladko kremo. Vmešamo vanilijo in pustimo, da se krema ohladi.
Cvrtnik na vroč zrak segrejemo na 200 °C. Listnato testo razvaljamo in narežemo na manjše kvadrate ali kroge. Sredino vsakega kosa rahlo potisnemo navzdol, robove pa pustimo nekoliko višje.
Na sredino testa položimo žličko vanilijeve kreme in žličko marelične marmelade. Dodamo na tanke rezine narezane marelice.
Robove testa premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pite pečemo v cvrtniku na vroč zrak od 15 do 20 minut pri 200 °C, da testo naraste in se zlato zapeče.
Pečene pite nekoliko ohladimo. Marelice premažemo s preostalo vanilijevo kremo, nato pa pite po želji posujemo s sladkorjem v prahu.