Enostavna bučkina pita iz Airfrayerja

Vlečeno testo — 625 g

Hokaido buča — 875 g

Skuta — 625 g

Kisla smetana — 250 g

Feta sir — 2000 g

Jajca — 10 kosov

Sol, poper — po okusu

Ščepec muškatnega oreščka — po okusu

Maslo — 100 g

Kajmak — 200 g

Peteršilj — po okusu

Bučo prerežemo, odstranimo semena in jo naribamo.

V večji skledi zmešamo jajca, skuto, kislo smetano, kajmak, nadrobljeno feto in muškatni orešček. Začinimo s soljo in poprom ter primešamo naribano bučo.

Liste vlečenega testa z rokami natrgamo na manjše kose. Vsak kos pomočimo v pripravljeno bučno maso in ga položimo v pekač za air fryer. Kose zlagamo tesno skupaj, vendar jih ne stiskamo.

Po vrhu razporedimo tanke lističe masla in pito pečemo v air fryerju pri 170 °C približno 40–45 minut, da postane zlato rjava in hrustljavo zapečena.

Pečeno pito pustimo počivati približno 10 minut. Nato jo narežemo in postrežemo z žlico kisle smetane in po želji dodamo svež ali suh peteršilj.