MASTER KITCHEN
Čokoladni lava cake
Hrustljava zunanjost, mehka čokoladna sredica in bogat okus, ki se mu je težko upreti! Čokoladni lava cake je popolna sladica za vse ljubitelje čokolade. Z Airfryerjem ga pripraviš hitro in enostavno, v samo nekaj minutah pa uživaš v pravi čokoladni poslastici, ki se kar stopi v ustih.
Sestavine
Temna čokolada (60-70%) — 175 g
Maslo — 175 g
Jajca — 4 kosi
Rumenjak — 4 kosi
Sladkor — 105 g
Gladka moka — 55 g
Sol — 2 ščepca
Vanilijev ekstrat — 1¾ žličke
Sladkor v prahu — po okusu
Priprava
Posodice dobro namaži z maslom in posuj z grenkim kakavom. Posodice postavi v hladilnik, da se ovoj strdi.
Čokolado in maslo skupaj stopi in premešaj do gladkega.
Jajci, rumenjaka, sladkor, sol in vaniljo stepaj toliko časa, da masa postane svetlejša in penasta.
Vmešaj nekoliko ohlajeno čokoladno-masleno zmes.
Nežno vmešaj 30 g moke. Ne mešaj predolgo.
Maso razdeli v 4 posodice, približno do ¾ višine.
Posodice vstavi v košaro Airfryerja in peci 180 °C cca. 10 minut.
Za najboljši rezultat:
7 minut → zelo tekoča sredica
8 minut → tekoča sredica + bolj pečen rob
9 minut → sredica še mehka, vendar manj tekoča
Ko jih vzameš ven, počakaj 1 minuto, nato jih previdno obrni na krožnik. Po želji jih posuj s sladkorjem v prahu.
Opombe
MASTERKITCHEN.SI · PASSION FOR LIVING