MULTICOOKER RECEPT

Chilli con carne

— Žan Milosavljević

Dišeč, bogat in ravno prav pikanten – čili con carne je jed, ki prijetno pogreje in nasiti.Piko na i doda košček temne čokolade, ki lepo zaokroži okus.

PODOBNE TEME govedina

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave40 min

Zahtevnostenostavno

AparatRosmarino Multicooker

Sestavine

Št. porcij:

− 6 +

Mleta govedina1½ kg
Čebula5 kosov
Česen5 strokov
Zelena paprika2 kosa
Rdeča paprika2 kosa
Paradižnikova mezga3 žlice
Konzerva paradiznikove passate2 kosa
Konzerva rdečega fižola2 kosa
Konzerva koruze2 kosa
Goveje jušne osnove10½ dl
Temne čokolade (vsaj 70 %)30 g
Sladke mlete paprike1½ žlice
Dimljene paprike1½ žličke
Mleta kumina1½ žličke
Česen v prahu1½ žličke
Čili ali jalapeñopo okusu
Solpo okusu
Oljepo okusu
Kisla smetanapo okusu

Priprava

Najprej narežemo čebulo in paprike ter pripravimo mleto goveje meso, fižol, paradižnikovo in jušno osnovo ter vse začimbe.
V multicookerju prepražimo čebulo, nato dodamo mleto goveje meso, zelenjavo in začimbe. Dodamo še fižol, koruzo in paradižnikovo passato, zalijemo z jušno osnovo ter vse skupaj premešamo.
Kuhamo 20 minut pod pritiskom.
Po kuhanju sprostimo pritisk, dodamo temno čokolado in premešamo.
Čili con carne postrežemo v skodelicah ali globokih krožnikih in po želji po vrhu dodamo še žlico kisle smetane.