Bezgov sladoled- nežna poletna osvežitev

— Zala Pungeršič

Kremast bezgov sladoled z nežno cvetlično aromo in osvežujočo noto limone. Popolna poletna sladica, ki navduši s preprostostjo in svežim okusom.

Shranite recept Za shranjevanje in nakupovalni seznam se prijavite.

Čas priprave30 min

Zahtevnostenostavno

Sestavine

Št. porcij:

− 6 +

V kozici segrej mleko in polovico smetane skoraj do vretja.
Rumenjake in sladkor stepaj toliko časa, da postanejo bledo rumeni in puhasti.
Počasi prilij vročo mlečno mešanico k rumenjakom med mešanjem.
Vrni v kozico in kuhaj na nizkem ognju, dokler se krema ne zgosti.
Odstavi in dodaj bezgov sirup, limonino lupinico, limonin sok ter preostalo smetano.
Dobro ohladi.
Zmrzni v aparatu za sladoled.
Ko je sladoled pripravljen, ga postrezi z jagodami, malinami ali pistacijo. Za še bolj izrazito bezgovo aromo lahko mleko čez noč namakaš s svežimi bezgovimi cvetovi.